簡単!あっさりチャーシューを作ろう!時短技も

おいしいレシピ

主婦業は本当に大変。とくに料理は、毎日メニューを考えて買い物して作らないといけないから本当に億劫です。

 

メニューを考えるのすら大変。マンネリ化しちゃって、自分でもいやになるんだけども、思いつかないってことはよくあります。

 

以前、牛丼をお勧めした記事を書きました。これ、本当においしいです。

今日のお昼ご飯も豚肉が余っていたので、豚肉でこの牛丼を作りました。おいしかったー。

 

https://mamakosodate.com/post-536/

 

さてさて、今日はこれですよぉ。

 

簡単チャーシュー!

おいしそうじゃない?

 

これ、どんぶりにもなりますよぉー。

卵のっけてもおいしかった。

 

お酢が入っているからサッパリ食べれるのが嬉しいんです。

 

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簡単!チャーシューの作りかた

では、さっそく作りかたを紹介します。

 

っていっても、今回もクックパッドで見つけたレシピです。

クックパッド様さまですよぉぉ。

 

今回の簡単ちゃーシューの作りかた!詳しくはクックパッドで↓

 

Cpicon 母の味!簡単ジューシー☆豚のさっぱり煮 by Lepicurien

 

簡単!チューシューの材料

では、材料の紹介です。

 

豚肩ロース(ブロック)・・・500g

(豚肉のブロック肉ならどの肉でも作ってます。)

 

◆水・・・1カップ

◆酢・・・1/2カップ

◆醤油・・・1/2カップ

◆砂糖・・・大さじ6

◆薄切りしょうが・・・20g

(チューブのしょうがを使ってます。私は)

◆にんにく・・・2かけ

(チューブのにんにくを使ってます。私は)

 

片栗粉・・・適量

(煮汁にとろみをつけたいなら使ってみて。私は入れてない)

 

簡単!チューシューのレシピ

①ニンニクは、つぶします。私はチューブにんにくなのでそのまま鍋へ

あと、◆の調味料を全部鍋へ

 

②①に豚肉を入れて、少しずらして蓋をする。

アクを取りながら弱火で1時間ほど煮る

 

③豚肉が煮汁に浸からない場合は、まわしながら煮る

 

出来上がりです。

 

私が作ってみてのチャーシューのアレンジ

私は、基本的に、チューブの調味料を使います。

 

にんにくだったりしょうがだったりね。

けっこうそれでもおいしいです。

 

手間をかけたくないってところが出てますね汗

 

このチャーシューは、野菜に載せてますが、私は野菜には載せてません。

でも野菜も取れるからいいですね。今度やってみよう。

 

けっこうどんぶりにしてしまっています。

ごはんに出来上がった肉をのっけて、汁をかけて、卵を割って、ネギを散らして、といった感じにしています。

 

あと、片栗粉でとろみをつけるのもしてません。

いつかは、とろみをつけて食べてみよう。

 

時間がない!時短できるチャーシューの作りかた

夕方の習い事があり、ごはんを作る時間がない!

 

30分しかないのに、1時間も煮込んでいられませんよね?

そういう時の時短技!

 

最初に肉を◆の調味料で煮込むところは一緒です。

 

そのあと、10分ほど煮たら、いったん肉を取り出して、薄く切ります。

多分、中の方はまだ火が通っていません。

 

なので、切ったらまた鍋に入れて煮込みます。

 

だいたいあと10分ほど煮たら火が通ります。

トータル20分ほどでチャーシューができます!

 

酢が入っているからサッパリしているし、柔らかいですよぉ(#^.^#)

 

これ、絶品!ぜひ、試してみてね★

作り置きおかずにもピッタリ★

 

もう一度写真載せます!

 

 

 

 

 

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